Mükemmel kızartma için doğru medium seçimi çok büyük önem taşır. Değişik yağ markaları, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, bitkisel yağ sıklıkla bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/